Vi har börjat samarbeta med ett nytt rosteri; Öland Kaffe.
Det känns jätteroligt och spännande med ett nytt rosteri där både odlingen och rosteriet har en nära samarbete.
Öland kaffe är ett unikt kvalitetskaffe rostat på kaffebönor från familjen Fernandes odling i distriktet Mogiana i Brasilien. Sedan 1700 talet har familjen Fernandes odlat sitt kaffe på sin kaffefarm Fazenda Santa Agueda i Espritio Santo da Pinhal utanför Sao Paulo, Brasilien. Farmen består av 240 hektar mark där de idag använder 70 hektar för kaffeframtagning och 130 hektar till regnskog för att främja miljön.
Kaffeplantagen ligger på optimalt geografiskt läge för att kunna producera en toppkvalitets böna. Farmen med plantage närliggande, finns på runt 1000m över havet med ca 1 450 mm i årlig nederbörd, 20° C i medeltemperatur och optimalt antal soltimmar.