1
/
av
2
Björklunds
Guama AA
Guama AA
Ordinarie pris
135.00 kr
Ordinarie pris
Försäljningspris
135.00 kr
Enhetspris
/
per
Skatter ingår.
Frakt beräknas i kassan.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Guama Coffee Washing Station ägs och drivs av Baragwi Farmers' Cooperative Society. Denna fabrik, som ägs av småbrukare, startade 1986 med över 3500 medlemmar. Storleken på gårdarna inom detta kooperativ är vanligtvis lite mindre än normalt, där en genomsnittlig odlare; äger 300 kaffebuskar. Kaffebären levereras till tvättstationen, där de sorteras för hand för att ta bort främmande föremål och omogna bär, innan de vägs och registreras. När bären har skalats med hjälp av en fyrskivig pulperingsmaskin, levereras de till en av fabrikens jäsningstankar, där de fermenteras i cirka 16 -24 timmar beroende på den omgivande temperaturen. Kaffet tvättas sedan grundligt i vattenkanaler med lutning för att avlägsna alla spår av fruktkött. De tvättade bönorna levereras därefter till fabrikens upphöjda torkbäddar, där det torkar långsamt under cirka 10-18 dagar. Under mycket varma dagar täcks det över med ett tyg. Det torkade bönorna transporteras sedan till kooperativets egen torrkvarn (Baragwi Farmer's Cooperative har en egen torrkvarn i Kirinyaga County) där det sorteras och graderas till olika kvaliteter inom 3 dagar. När kaffet är färdigsorterat transporteras det till ett kaffelager i Nairobi County (Africa Global Logistics), där det förvaras tills det auktioneras ut.
Ett friskt kaffe med toner av svart vinbär, citrus och grönt te.
Denna vackra påse har skapats tillsammans med konstnären och multiartisten Karin O.
Böntyp: SL34, SL28, SL grafted, Ruiru 11 och Batian
Region: Kianyaga, Kirinyaga County, Kenya
Producent: Baragwi Farmers Cooperative Society
250 gram hela bönor
Rostningsdatum 25/9
Share
